על הקשר שבין קינוח לקינוח

שוב הילד מקורר ומנוזל… בעיקר כשכבר קר, מה חשוב לעשות?
שנים שלא הבנתי את הקשר שבין 2  המילים הזהות האלו, שנכתבות ונשמעות אותו הדבר;
הקינוח של האף…
והקינוח שלאחר הארוחה.

אבל דרך הרפואה הסינית, לפתע הבנתי את הקשר שבין שני המושגים. שכאילו לא קשורים זה לזה.

הידעתם שהסינים  ממליצים שלא לשתות חלב בכלל. דווקא בעונה זו, במהלך הקור של החורף…

מדוע דווקא בחורף? היות שחלב מייצר לנו בגוף הרבה ליחה.. ובהעדר חום, לגוף קשה יותר להתמיר ולסלק את הליחה.

ליחה, נחשבת ברפואה הסינית כאימא של 100 מחלות
ומה שמייצר ליחה בגוף, זה בעיקר חלב וגם דברים מתוקים. לכן, יש קשר בין הדברים המתוקים שאנו אוכלים, לבין כמות הליחה שהגוף מתמודד איתה.

לסיכום,

בימי החורף הקרים
על מנת להיות מוגנים מפני שפעת או התקררות..
כדאי לנו להוסיף כמה אלמנטים בתזונה
אשר מחממים את הגוף מבפנים…

לדוגמא,
צ’אי גראם – לשתות תה חם שמורכב מחליטה של: קינמון, ג’ינג’ר, ציפורן והל. + חלב שקדים.

בתבשילים של חורף, נאמר שעועית, עוף או בשר,
כדאי להוסיף שורש זנגוויל (ג’ינגר), מקל קינמון או ארטישוק ירושלמי בתוך התבשיל ע”מ להשרות את האיכויות המחממות שלהם לתוך התבשיל.

וגם בסלטים, מה כדאי להוסיף להם בשביל להתחמם אנרגטית? :
אין הרבה ירקות שהם חמים אנרגית, אך הנה כמה דוגמאות: הוספה של מעט רוקט, חרדל, בצל, שומר, שום או אפילו אגוזי ברזיל כדוגמא יחממו אנרגטית את הסלט ואת גופנו.
אז שיהיה לנו חורף קר בחוץ וחמים בפנים